Das Meinungsforschungsinstitut Forsa hat im Auftrag des Landwirtschaftsministeriums die Deutschen nach ihrem Lieblingsessen gefragt. Erbeten wurden Angaben zu drei Gerichten (siehe Grafik).

In diesem Zusammenhang hat die Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG) den jüngst erschienenen „Ernährungsreport 2016“ scharf kritisiert: Das Landwirtschaftsministerium beschönige mit seinem Bericht die Realität.

Der Report, der sich auf die Antworten von 1000 Befragten stützt und vergangene Woche veröffentlicht wurde, komme zu dem Ergebnis, dass es die meisten Deutschen schaffen, sich im Alltag gesund und ausgewogen zu ernähren. „Diese Darstellung des Ministeriums widerspricht fundamental der Ernährungsrealität in Deutschland“, erklärt DDG-Präsident Professor Baptist Gallwitz am Donnerstag.

Der viel zu hohe Verbrauch von Zucker, Fett und Salz sowie die Tatsache, dass mehr als die Hälfte der Frauen und Zweidrittel der Männer übergewichtig sind, würden dabei übersehen.

Die DDG kommt daher zu dem Schluss, dass es das Ministerium „offensichtlich versucht, mit dieser geschönten Darstellung dem dringenden politischen Handlungsbedarf auszuweichen.“

In der Grafik fällt auf, dass Kohlenhydrate und Fleisch stark dominieren. Alle Sorten an Gemüse kommen auf lediglich 18%, während Fleisch in seiner unterschiedlichen Zubereitungsform auf über 40% kommt. Bei den Nudelgerichten kann man vermuten, dass Spaghetti Bolognese (Fleisch) ebenfalls ganz oben stehen wird.

Hier wird schnell klar, dass eine gesunde und ausgewogene Ernährung wie vom Ministerium deklariert, anders aussehen sollte.

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